В Лимассоле, где культуры и традиции со всего мира переплетаются в удивительный калейдоскоп вкусов и ароматов, интернациональная кухня занимает особое место. LIMACAT гордится возможностью предложить своим клиентам широкий выбор блюд, в котором каждый найдет что-то на свой вкус. Сегодня мы приглашаем вас в кулинарное путешествие по Украине, России и Узбекистану на примере одних из самых популярных блюд этих стран.

Узбекский плов в Лимассоле

Плов – это не просто блюдо, а целая философия гостеприимства и семейных традиций в Узбекистане. История плова насчитывает не одну тысячу лет. Считается, что первые упоминания о плове встречаются в записях древнеперсидских и арабских путешественников. В каждом регионе Узбекистана существует своя вариация плова, но классический узбекский плов готовится из риса, моркови, лука, кусочков баранины и целого ряда специй, включая зиру и барбарис. В LIMACAT вы можете заказать настоящий узбекский плов в Лимассоле, чтобы оценить все богатство его вкуса.

Насыщенный аромат специй, мягкая текстура риса и нежное мясо, приготовленное по традиционному узбекскому рецепту, станут настоящим кулинарным путешествием для ваших вкусовых рецепторов. В состав этого великолепного блюда входят баранина, рис, лук, морковь, чеснок и ароматные восточные специи. Подается с салатом Ачичук.

Котлета по-киевски: украинская гордость в Лимассоле

Существует несколько легенд возникновения котлеты по-киевски. 

Французская: рецепт придумал французский повар Николя Аппер, а называлось блюдо «Котлета де Воляй». Он фаршировал куриные грудки соусами и приправами, куриным желтком и зеленью, что похоже на современный рецепт.

Русская: котлеты по-киевски впервые появились в меню Купеческого клуба Петербурга в 1912 году. Это блюдо подавалось исключительно в данном заведении, расположенном рядом с Михайловским дворцом, отчего и получило своё первоначальное название — Новомихайловские котлеты.

Американская: американцы убеждены в том, что котлеты по-киевски, которые они называют Chicken Kyiv, являются их национальным блюдом. По их мнению, название блюда связано с тем, что его часто заказывали украинские иммигранты.

Украинская: легенда гласит, что впервые котлеты по-киевски появились во времена Гетьмана Скоропадского, в 1918 году. Но из-за войны и тяжелой финансовой ситуации в стране не прижились. Повторно это блюдо было приготовлено в 1947 году в одном из киевских ресторанов для французской делегации. С тех пор блюдо стали готовить во многих ресторанах в том виде, как мы знаем его и сейчас. 

Сегодня котлета по-киевски — визитка Киева и украинской кухни в целом. 

Котлета по-киевски представляет собой нежное куриное филе, внутри которого спрятан кусочек ароматного сливочного масла. Подается котлета обычно с картофелем или свежими овощами. В LIMACAT вы можете насладиться этим блюдом, заказав котлету по-киевски в Лимассоле, и убедиться, что традиции украинской кухни тщательно соблюдаются даже на Кипре.

Русский салат Оливье: вкус праздника в Лимассоле

Салат Оливье – это, пожалуй, самое известное блюдо русской кухни, без которого сложно представить новогодний стол во многих странах постсоветского пространства. Создано оно было в 1860-х годах поваром бельгийского и французского происхождения Люсьеном Оливье — шеф-поваром московского ресторана «Эрмитаж». Изначально салат готовился из дичи, каперсов, морских раков и других деликатесных ингредиентов, но со временем рецепт был упрощен и адаптирован. Сегодня салат Оливье готовят из отварного картофеля, моркови, горошка, яиц, колбасы или мяса и майонеза. 

Забавный факт — за пределами России салат Оливье известен как «русский салат». В разных странах к нему могут быть добавлены различные ингредиенты, но основа салата — картофель, морковь, горошек, яйца, майонез и мясной компонент, чаще всего курица или колбаса — остается неизменной. Таким образом, несмотря на многочисленные вариации, «русский салат» продолжает оставаться узнаваемым и любимым во многих уголках мира. В LIMACAT вы можете заказать салат Оливье в Лимассоле и вспомнить вкус настоящего русского праздника.

Ваш проводник в мире интернациональной кухни

LIMACAT не просто доставляет еду, мы стремимся объединить вкусы разных народов и предложить нашим клиентам возможность исследовать богатство интернациональной кухни прямо на Кипре. Будь то ароматный плов, сытная котлета по-киевски или праздничный салат Оливье, мы приглашаем вас насладиться этими и многими другими блюдами, заказав еду онлайн на Кипре через LIMACAT.